OWNERS BLOG オーナー ブログ 考建の家を建てたオーナーさまの暮らしを綴ります

2018.04.21.sat | オーナー:ねこの通りみち

ソボカイデポ

オーナーのみかんさんをお誘いして

ソボカイデポのクッキングスクールに行ってきました。

大好きな coffee kajitaさんのコーヒーの淹れ方レッスン。

お店ではストイックにコーヒーを淹れてらっしゃる姿が印象的なかじたさん。

スクールが始まるとコーヒーに対する情熱があふれんばかりの 内容の濃〜いお話がずらり。

とってもフレンドリー!奥様も可愛らしい。

ぽとりぽとり・・点滴とおっしゃって見えましたが

はじめにポタポタとリズムよく フィルターの真ん中にお湯を含ませていきます。

こんなにじっくり?!ジャージャー入れてました 私・・

 

 

淹れ方でたいそう味が変わるのだとか。

コーヒーの特徴を引き出せるか ということが淹れ方のポイントだそう。

緊張しながら一人ずつ実践し ききコーヒーをみんなで少しずつ味わう。

味もわかるようなわからないような〜。

私とみかんさんは似ているのか とっても遅ーい点滴具合でした笑。

コーヒーレッスンの後は 奥様の素敵すぎるケーキを。

お二人の人柄に触れ ますますファンになってしまいました。

幸せ・・。

点滴をするためのツールをお土産にいただき。ワクワク。

週末やっと 自宅コーヒーブレイクにたどり着けそうです。

オーナー:ねこの通りみち

“ソボカイデポ” への1件のコメント

  1. koukennoie より:

    学びの春ですね。
    みかんさん、キャンプでのお手並み楽しみにしています

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